大家好 ，红焖感谢邀请，肉炖今天来为大家分享一下红焖肉炖土豆的土豆家常做法的问题，以及和红焖肉炖土豆的家炖土豆家常做法窍门的一些困惑，大家要是法红还不太明白的话，也没有关系
，焖肉因为接下来将为大家分享 ，家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的窍门问题
，下面就开始吧！红焖

本文目录

1. 红烧肉炖什么
2. 红烧茄子炖土豆家常做法
3. 红烧肉炖土豆的肉炖家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

红烧肉炖什么

红烧肉可以炖土豆，做法如下：

一、土豆材料

五花肉4条、家炖土豆土豆12个、法红食盐适量、焖肉葱2条、姜5片、蒜4瓣、干辣椒2个、生抽2茶匙、花雕酒适量、水适量 、红糖2茶匙

二 、做法

1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油 ，放入五花肉煎出油脂。

2.放红糖同炒出香味。

3.加入葱姜蒜辣椒炒香
。

4.加生抽 ，花雕酒煮出香味 。

5.加一碗到两碗的水 ，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。

6.土豆滚刀切大块，擦干水分 。一定要擦干。

7.均匀的裹上一层面粉 ，抖掉多余的粉。

8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行
。不用着急 ，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉 ，慢慢煎炸。

10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半 ，露出红烧肉来了 。同炖到红烧肉够软烂  ，收汁关火
。

红烧茄子炖土豆家常做法

用料 ：绿茄子3个，土豆1个 ，葱1段，姜3片 ，蒜2瓣 ，盐2勺 ，生抽1勺
，清水适量 ，香菜1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条 。

步骤2热锅放油下茄子 ，中火 ，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条
 ，加一点生抽 ，继续炒5分钟左右。

步骤5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右 ，中小火 ，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入
，焖一分钟。

步骤6出锅了 ，如果有香菜末撒在上面
。

红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

主料

五花肉400g

土豆400g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

姜适量

八角适量

1.将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色 。

2.下入五花肉均匀裹上糖色 。

3.下入酱油、姜片
、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖
。

4.焖至八成熟时放入土豆继续焖。

5.至土豆和五花肉软烂
，汤汁浓稠时加盐调味即可
。

红焖肉炖土豆的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容
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